手順

1. かつおは塩を振りかけて10分ほど置く。
      かつおの表面の水分を拭き取り、5mm厚にスライスする。
2. 玉ねぎはうすくスライスし、水にさらす。
3. ピーマン、青唐辛子は4mm各程度に細かく刻み、混ぜ合わせる。
4. お皿に玉ねぎスライスを敷き、かつおを並べて③をのせる。
5. Aを回しかけ、すりごまをちらす。