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まぐろ料理
マグロの柚子胡椒マリネ
マグロの柚子胡椒マリネ
材料
・まぐろ(刺身用) 1さく(約200g)
・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/2
【A】
・柚子胡椒 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・酢 小さじ1
手順
まぐろを1cm角に切る。きゅうりを1cm角に切る。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
ボウルにAの調味料を入れ、混ぜ合わせる。
(3)にきゅうりを入れ、冷蔵庫で10分ほどなじませる。
食べる直前に(4)にまぐろを入れてさっと和える。
A
・A(柚子胡椒 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、レモン汁 小さじ1、酢 小さじ1)
POINT
※柚子胡椒はお好みで辛さを調整して下さい。
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材料
・まぐろ(刺身用) 1さく(約200g)・きゅうり 1本
・玉ねぎ 1/2
【A】
・柚子胡椒 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
・酢 小さじ1