手順

1. トマトはバジルの葉とともに適当な大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル、みじん切りしたにんにくを入れ、焦げないように炒め、(1)を加え、塩コショウで味付けをし、さっと炒める。
3. めかじきに塩コショウをふる。
4. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、(3)を両面焼く。
5. 焼いた(4)の上に、(2)のトマトを飾り、完成。