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A |
おろししょうが |
小さじ1 |
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| おろし玉ねぎ |
小さじ2 |
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| しょうゆ |
大さじ2 |
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| 酢 |
小さじ2 | |
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かつおのたたきは皮をそぎ取り、薄く切ってから包丁で細かくたたく。
ボウルにかつおを入れ、万能ねぎ、おろししょうが、溶き卵、片栗粉大さじ2、酒大さじ1、塩小さじ1/2、水大さじ2を入れてよく混ぜ、8等分して小判形にまとめる。 |
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ピーマンは縦半分に切って種を除き、1cm幅の短冊に切る。 |
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フライパンに油大さじ1を熱し、 の両面を焼いて中まで火を通し、取り出す。油大さじ1/2をたしてピーマンを炒め、塩、こしょう各少々をふる。 |
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器に を盛り、Aを混ぜ合わせたタレをかける。 | | |
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