赤身まぐろは高タンパク、低脂肪、低カロリーの健康美容食。
バランスのとれたダイエットにぴったりです。
メチオニン、シスチンなどのアミノ酸が豊富に含まれるまぐろは、
肝臓の働きを助けます
まぐろに含まれるタウリンは、交感神経のたかぶりを抑えて、
血圧、血中コレステロールを下げて動脈硬化を防ぎます。
まぐろに含まれるEPA（エイコサペンタエン酸）は生体調節物質。
悪玉コレステロールを沈着させず、血栓を予防します。
まぐろには脳細胞を活性化させるDHA（ドコサヘキサエン酸）が
豊富に含まれています。
貧血気味の人が多い現代、まぐろに含まれる鉄分やビタミンB12は、
貧血の予防・解消に役立ちます。
人間の体内では合成されない必須アミノ酸を構成要素に持つ、
まぐろのたんぱく質はまさに貴重なタンパク源の1つです。
まぐろにはビタミンB6やパントテン酸など、
栄養素の代謝を助ける成分が含まれています。
まぐろには体内の水分を正常に保ち、
神経や筋肉の機能を助けるカリウムが豊富に含まれています。
まぐろは良質タンパク質のほか、不飽和脂肪酸や鉄分、
カリウム等のミネラルも豊富。
緑黄色野菜をたっぷり付け合せれば食品として完璧です。 |
